Božično novoletna peka 2.del (medenjaki)

Drugi del je začinil Aleš s peko medenjakov. Jaz sem imela drugo delo (katerega bom tudi pokazala)...pa se je sam odločil, da se bo spravil k peki in uspeli so mu...sedi 5 (jutr pa fotr v šolo :D)

Recept za naj naj medenjake je pa sledeč:

1/2 kg moke

1/2 zličke cimeta

1/4 žličke klinčkov

limonina lupina

1 zlička jedilne sode

20 dag medu

20 dag sladkorja

1 1/2 dl žitne kave

1 jajce

5 dag orehov



Moko presejemo, vanjo zmešamo zmlet cimet, klinčke, sesekljano lim.
lupino in sodo.
(presejana moka)



Posebej prevremo med. V žitni kavi kuhamo sladkor tako
dolgo, da se za kuhalnico potegne nitka. Oboje ohladimo.
(kavica in med)
Moki pridamo jajce, ohlajeno kavo, sesekljane orehe in med.

Dobro zmešamo.

Ker je testo iz vsega tega gosto, si pomagamo z roko.

Testo pustimo stati cez noč na hladnem, da se dobro zgosti.



Naslednji dan na pomokani deski razvaljamo za slab centimeter na
debelo, izrežemo z modelčkom za medenjake (pri nas je bil navaden krog...se še najbolje obnese pri peki) in jih na pomaščenem pekaču spečemo (lahko tudi kr peki papir).
(zadaj se vidi še malo peka Aleša)


Njam njam, kak so dobri. Te medenjake priporočam...jim dajem oznako 5 zvezdic ;)


Mislim, da bo sledil še kak del tega posta ;)

Še slika za sline pocedit...če bi jih pa še kdo rad poskusil, naj pa pohiti, ker jih vidno zmanjkuje ;)